はや気づけば５月に突入。

４月に予定していたBBQ、あいにくの雨で中止。

非常に残念な想いをしました。

また企画したいなぁ。

やっぱ人数がそこそこいた方が面白そうだし。

これから梅雨はあるけど、夏にむかって外でやるにはもってこい。

いい精肉屋さんがあればぜひ教えてください（笑）

で、先日みなかみにある精肉屋さんの生ハムをゲットしました。

その名も

はもんみなかみ

いやがおうにもハモンセラーノを連想させます。

水上でどんぐり食べさせて飼育してるのかなぁ。

食べてみると、すこーしハモンセラーノとは違う味わいながらも近しい感じ。

これはこれでギュッと肉の旨みが凝縮されていて、お酒のつまみに最適。

パン好きな方はサンドなんかにも良さそう。

育風堂精肉店のホームページ

いいとこ知ったなぁ。

いつかレストランで食べてみたいと思います♪